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中國時報【盧金足╱台中報導】

為促銷「2013台中國際糕餅孔明節」，副市長蔡炳坤昨天裝扮成諸葛孔明的模樣，騎著滿載著糕餅的3輪車，要讓民眾品嘗最幸福的糕餅滋味。

蔡炳坤以孔明粉墨登場，也為諸葛亮被奉為糕餅業祖師爺細說源頭，3國時代孫權要把妹妹嫁給劉備時，孔明擔心婚禮會有陰謀，就做喜餅分送親朋好友，喜事昭告天下避免發生陰謀，這也成為喜餅的由來。

蔡炳坤腳踩3輪車，滿載各家業者生產的糕餅，綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅、鳳梨酥等數10種精緻糕餅一應俱全，賣力推廣糕餅產業，希望台中市成為糕餅的故鄉。

昨天也展開為期2天的糕餅名品最終決賽，以綠豆椪、蛋黃酥、太陽餅3種主題，在上百件作品中選出決賽者，現場創作後從外觀、內餡、口感評比，考驗選手臨場反應，展開為期2天的糕餅名品最終決賽。

經濟發展局表示，豐原、中區、大甲形成台中糕餅「甜蜜金3角」，太陽餅、芋頭酥、鳳梨酥、綠豆椪、各式酥餅等，都是民眾購買伴手熱門選擇。

辦理糕餅競賽拚水準、拚實力也拚面子，糕餅產業百家爭鳴，參賽作品超高水準，入圍店家將在台中世貿中心，以現場製作「烤」出最後的冠軍。