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台中大甲糕餅遠近馳名，光是媽祖廟周邊就有幾十家糕餅店，堪稱是台灣糕餅業的一級戰區，不過萬物皆漲的非常時期，民眾為了省荷包，現在這些店家所推出賣相比較差的NG糕餅，特別受歡迎，有錢還不一定買得到。

糕餅店人潮絡繹不絕，來到大甲，民眾除了買當地特產奶油酥餅，還不忘順便帶這一包。

一條條蛋糕邊，秤重裝袋，雖然賣相不好，但許多人搶著要，有錢還不一定買得到，除了NG蛋糕超熱銷，大甲知名伴手禮奶油酥餅，因為皮薄又酥，外皮容易凹陷破損，送人太失禮，業者乾脆切塊變成試吃品。

另外還有芋頭酥，因為溼度或高溫影響，每一批現烤出爐的芋頭酥，會有幾顆NG品，但不像奶油酥餅能切來試吃，一旦有瑕疵，就不能進到客人嘴裡。

景氣低迷的非常時期，店家不想浪費，NG糕餅「順便」賣，消費者也樂得撿便宜，省荷包，意外成為店裡的超人氣商品。(民視新聞 台中報導)

中國時報【陳大任╱台北報導】

天氣轉熱，小資男女可針對不同口味冰淇淋，自己動手製作精緻的冰淇淋甜點，來場夏日解熱趴，端出來既美味又有面子。

COLD STONE表示，冰淇淋是非常好的甜點素材，很適合與其他食材結合，例如茶口味冰淇淋，帶有清雅茶香，也可再撒點堅果、果乾，或夾入餅皮，讓甜點風味更有層次。

南僑今年則以在地水果開發多款新品，如柿子麻淇冰、草莓大福冰淇淋，及玉井愛文芒果冰淇淋。COLD STONE建議，水果風味的冰淇淋，可搭配新鮮熱帶水果作擺盤或堆疊，馬上就成為優雅的水果冰淇淋饗宴。

COLD STONE示範的蛋糕紅玉冰淇淋聖代，選用口感略為紮實的小蛋糕，放一球紅玉冰淇淋，淋上焦糖醬和切碎的羊羹，再以香草裝飾。

紅玉冰淇淋泡芙，先在盤子上擠少許花生醬，放上切半的泡芙並固定，放兩球冰淇淋，撒上杏仁糖片，再蓋上另一半泡芙。

巧克力米布丁，將香蕉切片以奶油煎香，舖在冰透的布丁上放一球冰淇淋，再淋上花生醬即完成。

記者馮亦寧／台北報導

日劇「沒有名字的女神」裡提到，女人成為媽媽之後，總是習慣以「某某的媽媽」作代稱，而不像一般情況使用「姓」或「名字」互相稱呼，這種狀況彷彿成為母親之後，女人就失去了自我。

一年一度的母親節即將來臨，為犒賞母親一年辛勞，子女們都費盡心思打點各式禮品討媽媽歡心。母親節最熱賣的就是蛋糕，除了蛋糕之外，不妨針對媽媽個人需求準備禮物，讓媽媽覺得在這天可以徹底做回自己。

不知從何時開始，台灣開始流行母親節吃蛋糕的「慣例」。為什麼是蛋糕？媽媽們真的想吃蛋糕嗎？母親節號稱全年最大蛋糕市場，舉凡烘焙業者、超商、便利商店、網路平台甚至連鎖餐飲業者都會推出主題多樣、色彩繽紛、選擇口味亦多的蛋糕選擇。

便利超商 午茶時光

7-11早在母親節兩個月前就開始摩拳擦掌準備迎接蛋糕預購大戰，除延續往年青木定治、吳寶春名店名廚合作模式之外，今年更以「春日下午茶」當做主題提案，並將價格帶從過往的500～600元移到199～450元不等，為配合下午茶氣氛，母親節蛋糕也從過去的圓蛋糕擴大到人氣長條蛋糕、瑞士卷等品項。同樣主打「媽媽的午茶時光」主題的全家便利商店，則考量C/P值是現在消費者購買蛋糕主要依據，所以把戰線鎖定400～700元價格帶，小茶栽堂凡爾賽花園款更把優雅康乃馨造型搬上蛋糕，搭配清爽優格蛋糕，混搭莓果醋栗，酸甜滋味特別可口。

甜點冰品 法國味

另外因暑氣漸增，酷聖石首度推出個人化馬卡龍冰淇淋蛋糕，哈根達斯也再度推出時尚滿點的三層冰淇淋餡禮盒蛋糕。三層冰淇淋餡的粉紅禮物是法國國家甜品大師Jean-Francois ARNAUD操刀設計，桃紅色禮物盒蛋糕款內藏草莓、抹茶、覆盆子雪酪三種口味，交織出多層次甜蜜感，4/15～5/8凡預定7吋哈根達斯母親節蛋糕可享85折優惠，透過網路預購系統：hdmcake.medialand.com.tw，前500名消費者還可獲贈專屬Swarovski水晶寵愛水晶筆記本乙份（送完為止）。

愛買今年母親節蛋糕主推爆低預算8吋蛋糕，且預購價比去年還要低！口味上則以消費者接受度高的黑森林、芋泥、摩卡咖啡、水果蛋糕，原價399元的蛋糕，預購只要299元，預估母親節檔期業績成長可上看三成。全聯為了為母親節帶入時尚感，母親節預購商品主打「時尚平價法式甜點」，祭出色彩繽紛、口感層次分明的馬卡龍，讓媽咪輕鬆享受法國味。

養身飲品到小家電.

除了吃蛋糕之外，送禮物表達心意也很重要。俗話說：送禮送到心坎裡。針對新手媽媽、中年媽媽、銀髮媽媽等不同對象，子女不妨花點心思，而且挑禮物不必四處奔波，在這波母親節商機，量販超商業者紛紛卯足全勁，從補氣養身飲品、廚房家電幫手甚至花束、保養品通通應有盡有。

現代婦女大多身兼「媽媽」和「上班族」兩種不同角色，針對新手媽咪在此建議不妨奉上療癒系禮品，7-11推出牛爾、小凱、Tony老師三大天王基礎保養、彩妝，並引進Hello Kitty電動彩妝師禮盒，好好撫慰一下媽媽的身心。中年媽咪面對子女漸漸獨立，特別希望有人寵愛，所以個人化廚房商品是最棒選項，只要節省了做家事的時間，媽媽們就可以多看兩集連續劇囉！大潤發即日～5/5特別準備了健康組合，讓媽媽可以了解自己的體脂肪、體水份率、體重，也有按摩機，替媽媽照顧體態。除此之外，熱門的Panasonic製麵包機即日～4/16更以下殺8.8折供應中！全聯除特選多款原裝進口巧克力禮盒外，也首次推出「精選康乃馨花束禮盒」宅配到府服務，相信媽媽一定會手捧花朵笑呵呵。

銀髮媽咪一生為子女操勞，這時候該為媽媽加油打氣，準備補氣養身飲品是最佳選擇，冰糖燕窩禮盒、冬蟲夏草禮盒、美妍纖棗飲等養身飲品都是熱門選項，不但補氣還能養身，最適合上了年紀的婆婆媽媽。另外考慮到婆婆、岳母也要過母親節，city’super準備了日本山梨縣進口水蜜桃，送禮大方又體面。

圖片提供／city’super、7-11、全家、全聯、愛買、大潤發、家樂福

〔自由時報記者蘇福男／甲仙報導〕只要有心，小錢也能行善！

高雄高商夜校生張昱竑有感於「世界太殘酷，想改變就自己去做」，一個月前在網路上發起「送蛋糕，助弱勢過母親節」活動，結果獲得熱烈回響，總共募集到二百多個愛心蛋糕，他昨天親自將蛋糕送至小林國小，讓學童帶回家，提前歡度母親節。

張昱竑今天將再搭二個多小時的車，將五十個蛋糕送到更深山的那瑪夏民權國小，他說，蛋糕都是當天現做，為了讓受贈者享用新鮮味美的蛋糕，他不辭辛勞再跑一趟。

張昱竑說，他最初想法只是為了幫助貧困家庭子女歡度母親節，捐出自己打工的三、四千元積蓄，訂購蛋糕分送給弱勢家庭，只要有人有需要跟他講，他就會親自送到其手中。

張昱竑坦承，當初這個構想曾換來不少嘲諷，但他仍在部落格po文：「不用達成多少『讚』，告訴我，誰需要就好！」贏得許多網友稱讚，有位網友捐出三萬元共襄盛舉，另一位母親則將三個孩子的存款各提領一萬元響應，並機會教育孩子：「這才是最好的母親節禮物。」

送愛心蛋糕義舉也感動許多業者，金礦咖啡和平店和海裕屋餐廳也認捐蛋糕，並協助送至偏鄉，張昱竑苦笑說，許多人不相信有免費蛋糕可拿，把他當成詐騙集團，他只好向學校老師求助，在雄商校長張輝正和教育局協助下，決定將蛋糕分兩批送到小林國小和民權國小。

昨天中午教育局副局長王進焱與張昱竑將愛心蛋糕送至小林國小，學童個個笑得合不攏嘴，不約而同高喊：「謝謝張哥哥！」讓張昱竑也不禁紅了眼眶。